Miscibilité - Rappels

Lorsque l'on étudie la solubilité d'un liquide dans un autre, on utilise un vocabulaire particulier :

• on dit que deux liquides sont miscibles lorsqu’ils se mélangent totalement pour former un mélange homogène ;
• en revanche, on dit qu'ils sont non miscibles lorsqu'ils ne se mélangent pas et forment un mélange hétérogène, caractérisé par la présence de deux phases distinctes.

Ci-dessus, un mélange huile-eau colorée. Il présente deux phases ; ces deux liquides ne sont donc pas miscibles.